miiba-ba&舞の日記 shibamai.exblog.jp

miiba-baと柴ワンコ「舞」の日記でしたが、「舞」は平成30年3月29日に亡くなりました。


by miiba-ba
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梅酒

今年も4キロの梅酒を作りました。
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お酒の好きな人は、梅酒なんてお酒じゃないんだそうです。
最初のころは、青梅1キロに氷砂糖も1キロという、甘~い梅酒でしたが、近年のは2割がた砂糖を減らしてます。
これと、市販の〇〇トリーの20%カロリーオフの梅酒を混ぜて、氷水で2倍に割って、寝酒にしてます。
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これで朝までぐっすりかといえば、そうでもなく。
あちこち出かけたり、プールへ行った日でも、夜中目が覚めるとその後が寝られないことが多いんです。
昼寝も全くしないのに・・・。
色々考え事をしてしまうので、そうなると朝まで大変です。
予兆があると、これと誘眠剤を半錠飲んで寝ます。
二日続けて飲んでます。
今日は泳いだので寝られるかな?

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Commented by 小米花 at 2011-06-07 23:42 x
もう梅の季節なんですね~。
私は梅酒は作らないのですが、美味しそうですね。。。

夜寝られないなんて今までなかったのですが、最近、年のせいでしょうか、、、。
時計を見ながら、寝返りばかり、、、なんてことを経験するようになってしまいました。

そんなときは、私は白ワインを少し、、、。

↓アトリエ「遊」に飾られたバラ、素晴らしいですね~。
miiba-baさんの丹精したバラたちの華やかな舞台ですね。

あっ、イギリスのレポをアップしましたので、お時間のあるとき
覘いてくださいませ。<(_ _)>

Commented by miiba-ba at 2011-06-08 19:44 x
小米花さんへ
もうすぐ梅漬けのシーズンですね。
まだ青々してる梅ももうすぐ黄色になるよね。

小米はさんも、寝られないことありますか?
あぁ白ワイン?
海外旅行すると、飲める人はいいなあと思います。
イギリス旅行記、これからゆっくり見させてもらいます。\(^o^)/
Commented by hako at 2011-06-09 12:43 x
miiba-baさん、沢山の梅酒を作られましたね~。
じっくりと熟成され、琥珀色に染まっていくのが楽しみですねっ。
私は、実家の母が作ったものをチビチビと飲んでいますが
甘過ぎると途中で飽きてしまうので、甘さ控え目が良いですね。
以前、知人からブランデーで作った梅酒をもらったことがありますが
それはそれは絶品でございました。
なかなか作る勇気はありませんが…。(苦笑)
Commented by miiba-ba at 2011-06-10 14:11 x
hakoさんへ
昔、作るだけで飲んでなかった時があって、浸かった梅だけ食べてた時がありました。
人にあげて飲んでもらってたんです。
飲めるようになってから、4、5年物の濃い琥珀色も大事に飲んでました。
近年は、新しいのを浸けたら、そろそろ去年物に手をつけるようになって、琥珀色になるまで熟成出来てません(>_<)
もう1年でも置いとけば美味しくなりますかね?
アルコールの味が良く分かってない私としては、ブランデー漬けはもったいないです。
by shibamai | 2011-06-07 22:33 | 梅酒 | Trackback | Comments(4)