miiba-ba&舞の日記 shibamai.exblog.jp

miiba-baと柴ワンコ舞の日々を綴ります


by miiba-ba
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カテゴリ:おいしい物( 96 )

第2弾

2回目の清水白桃をいただきました。
今回も美味しかった~♪
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先日モラタメでモラったフオンドボーカレー。
付いてたレシピの中で、もうひとつのレシピ「えびのピペラードカレー」を作ってみました。
レシピでは粉末のサフラン使用でしたが、近くの店では同じS&Bの有機サフランのホール
しかなかったので、ぬるま湯に15分もどして使用。
温泉卵がちょっとゆるかったけれど、なかなか美味しいカレーができました。
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新鮮味のない決まりきった料理ばかり作ってたのではいけないと思いつつ、
時々はテレビの料理番組などで刺激を受けながら開拓しています。

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by shibamai | 2017-08-18 21:55 | おいしい物 | Trackback | Comments(2)

いろいろ作ったり

この時期何かと忙しくて、更新しようと思いながら、年寄りは10時近くになったら眠い(´・ω・`)

今年は梅は全く貰い物だけで済ます。
梅酒は1キロ分だけ。
後に友人からも貰ったので、今年は梅ジュースの方を多く作った。
しそジュース、赤しそは買った物で作った。
これは少しだったので、もう1回分(500g)作りたいが・・・。
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そろそろブルーベリーといきたい所ですが、今年の成りはさっぱり。
早生の「サンシャインブルー」1回目の収穫。たったこれだけ!
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by shibamai | 2017-06-26 22:21 | おいしい物 | Trackback | Comments(0)

梅・桑の実・ビワ

一昨年豊作だった梅は昨年は裏年でした。
それでも2キロほどいただきました。
今年も堅じいさんと梅ちぎりに友人宅裏へ出かけました。
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脚立の上に上がって採ってもなかなか真ん中あたりの高い所のは採りきれなくて残念。
4キロ近く採れたので、梅酒に1キロ。
梅シロップに2キロ漬けました。
去年は梅煮を作ったのですが、まだ冷蔵庫に残っていました。
私一人が楽しんでいたのですが、氷水で割ったのが美味しかったらしく、
今年は梅シロップにしました。
こっちの方が甘過ぎず、酸味もあってスッキリしますね。

ついでに友人宅の畑に行ったら、桑の実がたくさん成っていました。
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孫っちはこれを手で採って食べるので、口の回りが赤黒くなるらしい。
私たちの手もよく熟れてるのを採るとすごいことに。
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初めて桑の実ジャムを作ってみました。
見た目はブラックベリージャムと同じです。
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また今日は、いつもの農家さんの野菜販売所にビワがありました。
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これで100円。
売ってるのだったら立派な大きさなら一粒100円はします。
「ビワは種ばっかりいばってる」と、好きなのに食べられる部分が少なすぎるので遠慮しがち。
小さい実ばかり付けて放っとかれてる木をみると「摘果すればいいのに~」と要らぬ世話焼き。
今日の農家さんのも小さ目でしたが、味は甘くてみずみずしくて美味しかったです!
ここではもうすぐプラムが置かれるはず。
今年はどうでしょうね。

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by shibamai | 2017-06-06 21:39 | おいしい物 | Trackback | Comments(2)

節分とバレンタイン

毎年節分の豆を年齢分食べるのが苦痛になってきたので、10歳を一粒にして10粒ほど。
節分の豆は煎り豆でしたが、今年はこれにしました。
滅多に買い物を一緒しない堅じいさんが「恵方巻」を買うのについて来た。
そのとき、今年は当日まで豆を買ってなかったので忘れないように覚えて貰ってた(*´ω`*)
見つけた豆がこれ!
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金平糖の中が豆みたいなちょっと邪道な豆にしました。
これだと小さいし美味しいので年の数だけ食べられそうでしたが、一袋だけでは数が足りませんでした( *´艸`)

昨日はバレンタインデー。
去年とか一昨年みたいに色々チョコ菓子を作る元気なし。
ぎりぎり家にある材料で作ったのは「チョコブラウニー」
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近所のスーパーで見たかぼちゃの種は彩りに良いきれいなグリーンでしたが、中国産なので×
オレンジピール、クルミ、マンゴーピューレをトッピング。
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30分で焼き上がり!
午後のお茶に間に合いました。
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by shibamai | 2017-02-15 21:23 | おいしい物 | Trackback | Comments(2)

年末仕事?

あちこち目についた所から、順番に手を動かしているんだけれど、
なにせたくさんのことが出来ないしすぐ疲れる。
で、合間にお菓子を焼いたり、柚子味噌を作ったりと息抜きしてます。
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昨年初めて我が家の大実柚子に実がついて最終的には13個成りました。
そして期待した今年は裏作だったのか 全く見事に花の1輪も咲かず。
友人宅の花柚子をいただいて作りました。
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割れたイヤープレート2006年版が届きました。
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相変わらず寝てばかりの舞を添えときます\(^o^)/
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by shibamai | 2016-12-13 14:49 | おいしい物 | Trackback | Comments(0)

いい夫婦の日

何かにかこつけてランチ外食したかった。
最近ごく近くに割烹「度々平」の支店ができ、ランチがリーズナブルな価格で食べられるらしい。
チラシも数回入ってたので、ランチは予約なくてもとありましたが、念のため前日に予約。
料理写真を見て一番安いのを注文。
これだけで、もう後はお腹に入らなかったでしょう。
デザートにわらびもちと緑茶が出ました。
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お葬式の仕上げ膳や法事でここのを食べてたので、味とかに心配はありませんでした。

家から車で10分かかるかどうかの場所なので、舞も留守番OKでした。
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by shibamai | 2016-11-24 20:12 | おいしい物 | Trackback | Comments(0)

今年最後のBQ

10月下旬だというのに夏日が続いた先週。
そろそろ外でのBQは最後だろうというので、堅じいさんが準備してくれてデッキでのBQになりました。
私は考えただけで面倒なのですが、堅じいさんは台所へ立っての手伝いは頼むとしてくれる程度。
しかし、子供が小さかったころは毎年のキャンプでもそうでしたが、こういうときは全く面倒ではないらしい。
今や孫たちとも機会がなくなって二人だけなのに張り切って火おこしをするし、後の炭の始末もしてくれます。
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ご近所さんに畑で採れた冬瓜とひょうたんかぼちゃをいただきました。
ひょうたんかぼちゃは初めてです。
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種のある部分は丸い膨らんだ所だけです。
あとの部分はねっとりとした口触りで、濃厚な身です。
最初は普通に炊いたんですが、レシピをみると濃厚さゆえにケーキもできるようです。
このかぼちゃもBQで焼いて食べました。
あっ、天ぷらにも使いました。
美味しかったので、来年もいただこうと思ってます(*^-^*)

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by shibamai | 2016-10-22 16:23 | おいしい物 | Trackback | Comments(2)

1週間経ってまた

昨日の昼は堅じいさんの希望でまたまたスシローへ行きました。
まだ夏休み中だから多いかな?と思いましたが、12時ちょっと前でタイミングよく
待つ間もなくすんなり座れました。
私はどこそこのあれが食べた~いというものもないのですが
だいぶん食欲も戻ってきたようで付き合いしました。
セットで出て来るものだと残すことになるので、自分の好きな物を好きなだけという点で
回るお寿司はいいですね~。
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ご飯少な目で1貫物中心でも5皿いけました。

おいしい物といえば、こういう物を眺めたりちょっとずつ食べたりすると元気が出ます。
5月の限定品
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今の限定品
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そしてチョコ
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by shibamai | 2016-08-23 14:21 | おいしい物 | Trackback | Comments(2)

またまた桃

1週間ほど前、実家の兄から第2弾の桃をもらいました。
今回は我が家が2軒分を取りに行って、姉の家を回って帰って来ました。
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ちょっと傷んだ部分を切り落としますが、甘さは前回より増して美味しい!
何の手伝いもしないのにこんな美味しい桃がいっぱい食べられるなんて最高です!

喉が乾けばいつものシソジュース。
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今年は3回作りました。
最初だけ買った紫蘇ですが、あとはいただきものです。

今年は煮梅を作りましたが、そのシロップを薄めて梅ジュース。
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これもサッパリして夏だなあと実感!

サッパリした物ばかりしか口に合わないこの季節、元気を出して時々肉も・・・。
ウォーターオーブンレンジを使って作る焼き豚に挑戦。
タレに2~3時間漬けこんだ豚もも肉。
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予熱から本焼き1時間で出来上がり。
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スライスしてラーメンに乗っけたり、コロコロに切ってチャーハンに入れたりと。
手作りの安心感はたっぷりです。

舞、この格好で寝てます(*^▽^*)
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by shibamai | 2016-08-02 16:27 | おいしい物 | Trackback | Comments(6)
実家の兄が兄嫁さんの親戚の桃の木を手伝って作ってます。
売りに出す桃から外れた、ちょっと傷があるだけの桃を毎年姉と我が家にもくれます。
姉夫婦が持って帰ってるのをもらいに昨日姉の家へ。
来ていた姪(うちの長女と学年が同じです)と久しぶりに会いました。
「ノア」ちゃんというゴールデンを飼ってます。
その「ノア」ちゃんに、テレビのCMのように姪の旦那が注文して被らせてる画像をそれぞれの
スマホからデジカメで撮りました。
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4歳上の姉はパソコンを止めてスマホデビューしてました。\(^o^)/

あっ桃はこちらです。
傷みがひどくならないうちにと今日はたっぷり食べました。
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by shibamai | 2016-07-19 22:26 | おいしい物 | Trackback | Comments(2)